オクローシカ

Окрошка


 

オクローシカは有名で、面白い料理です。外国人はこの料理を試すといつもびっくりします。でも、ロシア人はオクローシカが好きです。

オクローシカは冷たいスープです。このスープの名前は「細切れにした料理」という意味です。オクローシカのレシピは18世紀の本にあります。

 

オクローシカはみじん切りの野菜と肉から作られます。材料はキュウリや、ハツカダイコンや、ゆでたジャガイモや、ゆで卵や、ソーセージです。好きなだけ、サワークリームを入れてもいいです。食べる前にクワスと混ぜます。

 

オクローシカはよく夏に食べられます。暑い日に食べると、オクローシカはいちばんおいしいです。